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la cuisine de nadia bakhi

Top articles

  • Mes carrés au chocolat et creme de vanille

    06 décembre 2015 ( #Gateaux )

    ingrédients : Pour le gâteau au chocolat : Carrés de chocolat de crème - 80 g de sucre - 5 oeufs - 50 g de farine - 30 g de cacao - 1/2 sachet de levure - 1 pincée de sel Pour le sirop : - 100 g de sucre - 150 ml d'eau Pour la crème de vanille : - 1 L...

  • Gateau aux amandes et noix de coco

    06 décembre 2015 ( #Gateaux )

    Ce gâteau amande et noix de coco est un pur délice parce que se mélange donne un gout exquis que j'adoree Gateau aux amandes et noix de coco Ingrédients: 100g d'amandes en poudre 100g noix de coco 180g de sucre 100g de beurre fondu 4 oeufs Pour la dècoration...

  • Mes tartelettes à la créme patissiére glaceé

    08 décembre 2015 ( #Gateaux )

    Je vous présente mes tartelettes dont j'ai vraiment aimé le gout de se melange créme patissiére et créme chantilly trop trop bon mmmm tartelettes à la crème patissiere glaceé pour la pâte sablée: 250g farine 125g margarine 75g sucre glace 1 jaune d'oeuf...

  • Sablés caramel et chocolat

    15 décembre 2015 ( #gateaux )

    les sablés sont des gareaux ultra fondant et avec cette texture caramel -chocolat un délice mmmm j'adore Ingrédients: 500g de farine 250g de margarine ramolli 150g de sucre glace 3 jaune d’œufs 1 càs de vanille 3 cuillères à soupe d'eau ;Pour la garniture...

  • Tajine elkhoukh sou forme de poire

    29 décembre 2015 ( #Plats )

    Ingrédients : - 1 poignée de pois chiches,trempés la veille et précuits - 1 blanc de poulet - 1 oignon - 500 gr de pommes de terre - 250 gr de viande hachée - 2 œufs -chapelure - 1 Cs de Smen - Sel, poivre, cumin en poudre - 1 gousse d’ail - Huile pour...

  • Mes Artichauts farcis aux petits pois

    10 janvier 2016 ( #Plats )

    Ingrédients : 500g de viande de bœuf. 500 g de petits pois. 1 oignon 1cac de tomate concentré 500 g de cœur d’artichaut.5 cuillères à soupe d'huile Sel, poivre, Persil. 500g de viande hachée. 1 oeuf. 1 citron. Préparation :Sur feu doux, mettez d'huile,...

  • Toffee cake

    08 décembre 2015 ( #Gateaux )

    C’est une pâtisserie absolument délicieuse que ce soit en terme de goût ou de texture!! le caramel crémeux , lanoix de coco humide mmmm  elle change un peu des traditionnels kalb elouz etbasboussa  qui accompagnent  généralement notre verre de thé ou...

  • Verrines de concombre au yaourt , tomate, avocat et oeufs durs

    28 décembre 2015 ( #Entrées )

    Ingrédients: Oeufs durs (râpé) Tomates couper en dés Avocat couper en dés 2 Concombres 1Yaourt nature Sel,poivre Huile d'olive Pour la décoration: Feuilles de menthe,tomates cerice -Couper les concombres en dés. Les faire dégorger 20 min avec du sel,...

  • Sablés à la confiture et amandes

    06 janvier 2016 ( #Gateaux )

    Ingrédients : Pour la pate sablé: -350g de farine. -150g de beurre ramolli -2 jaunes d’oeufs -1cc d’extrait de vanille -1pincée de sel -100g de sucre glace -pour la garniture aux amandes: -250g de poudre d’amandes -200g de sucre glace -2 blancs d’oeufs...

  • Poulet et pomme de terre au four à la tunisienne

    01 décembre 2015

    un plat tunisien que j'adore trés délicieux et très facile aussi Ingrédients: 4 cuisses de poulet 1kg de pomme de terre 4 tomates 3 piments verts 1 oignon 2 gousses d'ail 3 feuilles de lauriers 1 càs de curcuma en poudre 1 cuillère à café de paprika...

  • Beignets de courgettes

    16 décembre 2015 ( #Plats )

    Ingrédients: - 3 courgettes de préférence moyennes râpés - 6 CàS de farine - 1 CàC de levure chimique - 1 œuf - 1 CàC de Cumin (facultatif) - Persil - fromage râpé - Sel, poivre Préparation : - Dans un saladier mettre la farine et la levure, mélanger....

  • Bourek à la viande hachée fromage et pomme de terre

    12 décembre 2015 ( #Entŕées )

    Ingrédients: 250gr de viande hachée 4/5 grosse pomme de terre 1 oignon du persil 4 portions de fromage à tartiner (type vache qui rit) feuilles de brick sel, poivre 2 oeuf Huile Préparation: 1-Faites cuire vos pommes de terre dans de l'eau salée jusqu'à...

  • verrines de Mousse aux fraises et gelée

    29 décembre 2015 ( #Desserts )

    Ingrédients: - 500g de fraises - 100g de sucre en poudre - 10cl d'eau - 2 blancs d'oeuf - 20cl de crème fraîche très froide --preparation: Mettre les fraises lavées et équeutées dans un récipient.Les mixer pour obtenir un coulis. Mettre l'eau dans une...

  • Tagliatelles aux crevettes tomates et olives

    06 janvier 2016 ( #Plats )

    Ingrédients 250g de tagliatelles Crevettes roses 200 g de tomates cerisesune poignée d’olives vertes un oignon herbesde Provence piment ail huile d’olive sel, poivre Cuire les pâtes en les plongeant dans une casserole d’eau bouillante. Les faire cuire...

  •  Vols au vent au poulet et aux  champignons

    18 janvier 2016

    Ingrédients : -2 escalopes de poulet -1 petit oignon -250 gr de champignons lavés, épluchés et coupés en lamelles -olives vertes dénoyautés et coupès -6 vols au vent -huile d'olive -sel, poivre -quelques feuilles de persil frais lavées et ciselées -Béchamel:...

  • Soupe blanche au poulet et vermicelles

    18 janvier 2016

    Ingrédients : 1 morceaux de poulet  1 oignon une poignée de pois chiche trempés la veille 1 bouquet de persil 1 cube de bouillon (poulet)  cannelle 1 pincée de poivre noir huile 1 jaune d`oeuf jus d'un citron  1 verre de vermicelles (1 poignée ) sel,...

  • Mes Tartes au citron meringuées

    05 décembre 2015

    La tarte au citron meringuée est une tarte au citron complétée par une meringue. C'est une tarte sucrée garnie de crème à base de citron. Elle ne comprend aucun fruit. La crème est un mélange d'œufs, de sucre, de jus de citron et de zeste de citron. C'est...

  • Mes sablés a la confiture

    01 décembre 2015 ( #gateaux )

    une recette facile et trés bonne de gâteau algérien que vous pouvez accompagner avec un thé ou un café au lait -- Pour la pâte: - 800 g de farine -400 g beurre mou -200 g de sucre glace - 6 jaunes d’œuf - 1 c à s de vanille -- Pour la décoration: -confiture...

  • Besboussa recette de mami chérie

    01 décembre 2015

    gâteau de semoule au sirop Ingrédients: •1 verre de sucre •2 verres de semoule moyenne •1 verre de lait •2 sachets de levure •2 c.a.s farine •2 c.a.s amandes •3/4 d'huile •4 oeufs •vanille •zeste de citron Sirop: •4 verres d'eau •2 verres sucre •1/2 verre...

  • Roulé de pomme de terre à la viande hachée

    02 décembre 2015

    voilà une petite entrée qui plaira à tout le monde et en plus qui est très simple et rapide à faire. Ingrédients: -3 pommes de terre moyennes -1 oignons -3 oeufs -3 portions de fromage -Sel -Poivre -Un peu de persil -viande hachée cuite dans un peu d'huile...

  • Crème de riz ( mhalbi )

    05 décembre 2015

    dessert traditionnel un pur délice pour se régaler durant les soirées de ramadan Ingrédients: 6 mesures de lait -1 mesure et demi de farine de riz(riz en poudre ou poudre de riz) - 1 mesure de sucre semoule - 3 cuillères à soupe d'eau d'eau de fleur d'oranger...

  •  Croquettes de chou fleur et Viande hachée délicieux et tres léger

    02 décembre 2015 ( #Plats )

    Ingrédients: 1 chou fleur moyen 250 g de viande hachée 1 bouquet de persil 1 oignon 1 oeuf du fromage râpé sel et poivre de la farine pour enrober l’huile pour faire frire -Pour la sauce blanche: dans une petite casserole mettre 1/2 oignon émincé avec...

  • Mes tartelettes aux fruits secs et caramel

    07 décembre 2015 ( #Gateaux )

    Aujourd'hui je vous propose une petite douceur,    mes minis tartelettes avec un fond  garnie  de caramel  et de fruits secs  decoré avec des trait de nutella . Elles sont  tellement délicieuse. Mes tartelettes Pour la pate: 250 g de farine 75 g de sucre...

  • mouskoutchou (meskouta)

    20 février 2016

    Mouskoutchou est un gâteau algérien léger comme du coton d’un gout très agréable parfumé au zeste de citron et vanille et surtout très rapide à préparer. C’est un gâteau qu’on retrouve chez toutes les familles algériennes à l’heure du gouter ou même pour...

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