pains farcis

13/03/2016 13:30

Ingrédients:

pour la pâte:

5 verres de farine

2 verres d'eau tiède

1/2 verre d'huile

2 CS de levure boulangère

1 CS de sucre

1 CS de sel

Pour la farce:

250g de viande hachée

1 oignon

2 poivrons en petits dés

Sel et poivre

1 c a c tomate purè

vache qui rit

1 CS de persil ciselé

Décor :

1 jaune d'oeuf +1 c à c lait

Graines de nigelle et sésame

La préparation:

La pâte:

mélanger 2 verres de farine avec la levure, le sucre, le sel et l'eau tiède. Fouetter et laisser reposer 10 min. Ajouter les 3 verres de farine, l'huile et pétrir quelques minutes le temps d'avoir une pâte homogène

La Farce :

Coupé votre oignon et poivron en petit dés.

Dans une poelle faire chauffer un peu d'huile et faire revenir votre viande ainsi que l'oignon et le poivron.

Salez , poivrez Et laissez revenir encore 3-4 min.

Ensuite rajoutez votre puree de tomate et laissez cuire doucement pendant environ 15 min.

Mettre de coté et laissez refroidir.

Commencer répartir la pâte en 6 morceaux.

Étaler le premier avec le rouleau en lui donnant une forme rectangulaire (comme pour faire des croissants).

déposer la farce et le fromage

Enrouler la pâte sur elle même.

Ou couper en bandes de la même largeur, déposer la farce, rouler les bandes en boudin.

-Donner au premier boudin la forme de spirale

Badigeonner de mélange de jaune d'oeuf 1c a c lait
- Mettre a cuire dans un four préchauffé a 200 degrés de 10 a 15 minutes.

Bonne Dégustation 💜